Menu de semaine
ENTREES
Crème de petits pois frais à l’estragon 7.50
Gâteau de céleri rave au crabe 10.00
Hareng fumé des îles de la Madeleine, pommes tièdes et oignons verts 12.00
Assiette de charcuteries et fromage de Charlevoix 13.00
Salade gourmande et petits légumes, copaux de lonso 15.00
Foie gras maison au torchon et poivre des dunes 16.00
Poke bowl au saumon boucané, huile d’olive Philippe Mollé 16.00
PLATS
Médaillon de porc aux citrons confits 17.50
Blanquette de bourgots à l’ail noir 18.00
Cuisse de lapin braisé au romarin 18.00
Bavette de veau de lait, sauce forestière 18.00
Omble chevalier beurre blanc 19.00
Pétoncles à la plancha 19.00
Tourte de foie de veau et jambon 22.00
DESSERTS
Sorbet du jour 9.75
Riz au lait mère Madeleine, caramel salé 10.00
Soufflé glacé au fromage blanc et coulis de petits fruits du Québec 10.00
Baba au rhum 12.00
Assiette de fromages fins du Québec 13.00
Table d'hôte 23.75
À l'ardoise
Entrée, plat, café ou thé
MENU BRUNCH 32.00
Les samedis et dimanches
Assiette de fruits, douceur et
Œuf poché au homard
Foie gras de canard au torchon
Ou
Salade gourmande au saumon boucané
Ou
Os à moelle et bourgots
Pintade rôtie au jus de romarin
Ou
Filet d’omble chevalier, beurre blanc
Ou
Tourte de foie de veau et jambon, sauce Porto
Sorbets du jour
Ou
Riz au lait et caramel
Ou
Tarte feuilletée aux pommes
MENU ENFANT 20.00
Poulet rôti et frites
Sorbet fraicheur