Menu de semaine

ENTREES

Crème de petits pois frais à l’estragon 7.50

Gâteau de céleri rave au crabe 10.00

Hareng fumé des îles de la Madeleine, pommes tièdes et oignons verts 12.00

Assiette de charcuteries et fromage de Charlevoix 13.00

Salade gourmande et petits légumes, copaux de lonso 15.00

Foie gras maison au torchon et poivre des dunes 16.00

Poke bowl au saumon boucané, huile d’olive Philippe Mollé 16.00

PLATS

Médaillon de porc aux citrons confits 17.50

Blanquette de bourgots à l’ail noir 18.00

Cuisse de lapin braisé au romarin 18.00

Bavette de veau de lait, sauce forestière 18.00

Omble chevalier beurre blanc 19.00

Pétoncles à la plancha 19.00

Tourte de foie de veau et jambon 22.00

DESSERTS

Sorbet du jour 9.75

Riz au lait mère Madeleine, caramel salé 10.00

Soufflé glacé au fromage blanc et coulis de petits fruits du Québec 10.00

Baba au rhum 12.00

Assiette de fromages fins du Québec 13.00



Table d'hôte 23.75

À l'ardoise

Entrée, plat, café ou thé


MENU BRUNCH 32.00

Les samedis et dimanches

Assiette de fruits, douceur et

Œuf poché au homard



Foie gras de canard au torchon

Ou

Salade gourmande au saumon boucané

Ou

Os à moelle et bourgots




Pintade rôtie au jus de romarin

Ou

Filet d’omble chevalier, beurre blanc

Ou

Tourte de foie de veau et jambon, sauce Porto




Sorbets du jour

Ou

Riz au lait et caramel

Ou

Tarte feuilletée aux pommes



MENU ENFANT 20.00

Poulet rôti et frites

Sorbet fraicheur